舌尖上的“李家庄” | H689湖南眼头小学杨忠谷支教手记

添加团队：支教组添加时间： 2017-06-07

九月初，还是个带着几分燥热的时候，一场小雨，如同瑶池洒下的圣水，给眼头这个小山村增添了几分神秘，也像一枚枚小小的邮票，给我们送来了几分凉爽，更像信封上的那一个蓝色邮戳，使我的这一不寻常的旅行有了别样的记忆。

人们常说：“行万里路，读万卷书。”确实如此，若不出去走一走，你永远不知道会有那么多的不同寻常，会有那么多的精彩纷呈，会有那么多的不可思议。那么下面我就来说一说眼头——这个我眼中不一样的世界吧！

首先来说一说姓氏。拿到学生花名册，一眼望去，全校只有三个外姓人，其余全部为李姓。按照以前编写地方志时的所见，我的头脑中顿时浮现三个字——李家庄。

眼头人有慎终追远的传统，家家户户都在堂屋中供奉历代祖先的牌位。走进村民家中，首先映入眼帘的便是一座红色的神龛，神龛两边有一副对联——“一念不忘天地德，寸心当报祖宗恩”，中间的牌位上写“西平李氏历代祖先之神位”。既是对先祖的纪念，也是对后代的祈盼。眼头李氏之所以叫西平李氏，据传他们乃是唐朝中期名将李晟的后代，因李晟被封为西平王，故以王号为堂号，历代相传，香火不灭。

说完了姓氏，我不得不说说吃了，口水已经流了好长了。眼头人好吃、会吃，有很多不一样的饮食，但有三样东西一定要说：一是地瓜酒，二是血鸭、三是枕头粽。

地瓜酒

地瓜酒，顾名思义就是用地瓜（又名“红薯”）为原料酿造而成的，是宁远一带居家、待客的必备饮料，有“宁远茅台”之称。地瓜酒的酿造需经过洒水、蒸料、拌曲、发酵、拌康、炊蒸出酒六个步骤，酿造过程较为繁琐。此酒的度数不高，一般在20度上下，入口淡，一不留神便会多饮，后劲足，倘若多饮，当时可能无事，过后肚内会翻江倒海，难受非常。